平顶山火锅学习 烩面 炒菜凉菜等专业技术培训学校鲜味居 河南鲜味居 正规专业的技术培训班
1香辛料的作用,讲解火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工2火锅底料的配制及熬制方法3火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法4素菜,主料的腌制和处理方法5火锅设备器具采购的各类途径和要求6火锅店的经营方法以及需要注意的细节7制作火锅需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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